贵州省核桃工程技术研究中心于2019年获贵州省科技厅批准建设。中心以贵州省核桃研究所和贵州大学等为依托单位联合建立。中心以服务贵州核桃产业，引领核桃产业发展为目标，通过建立贵州核桃产业发展的研发与成果转化平台，通过增强自主创新能力，以种质资源收集、良种繁育、丰产栽培、综合加工利用等技术为突破口，重点开展贵州核桃遗传资源收集保存与良种选育、山地高效栽培技术、有害生物绿色防控技术以及核桃综合利用技术四个方向的研究，构建符合生产需要的山核桃产业化技术体系，并加强产业化科技示范工程建设，把核桃培育成山区经济发展的支柱产业。
